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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A " c# J: b3 j# E4 I9 I3 `
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( v3 M) L F) K' N. E; ?: L0 O+ B, rAhan gen 晚餐 ( s+ W$ b! R3 P4 W* j+ U @
B 5 G, I& l( V E7 \
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 6 H+ B& {. f# p$ b8 K) i
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 # k( H; i" n4 O! a$ c( S& @( N
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
$ R5 }* Y8 s, H1 @) TBia 啤酒 Bo(h) 煮
% e8 e4 H7 R* f) G8 E4 oBor bia tord 春卷
4 G4 s6 x0 Y5 |) R$ oF $ z9 {# l/ b4 L
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 l1 u+ {- k- V" V! G2 z7 i$ W; WG : u0 O4 x; D0 w- r A0 B
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
' ^% [. p2 E9 L) D3 \Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 K- f4 N+ H) ]6 pGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 : Z! X7 \6 H: G: G$ p2 t1 Y4 ?. P
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
% E5 h+ p; f) A& EGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
# y0 O1 u( B1 u: y0 BGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 E/ O1 o5 k' P7 z3 O2 r% J6 M( g
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 I3 x( t. w) c8 iGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 1 j8 I8 r# u0 R
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + r1 a9 p( `* b, @! k7 V, H4 q
H
6 x0 Z# g2 Z$ P! [; q- R. gHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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4 C9 I0 b$ v, G% n) J3 b# x+ L/ ?6 A" nKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 / h7 I! E& T1 N! |% f. A8 f
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , t0 `" e, O4 F( B- }
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 : G. C# M$ r! H: s9 |
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , b/ J' h5 \! W' s$ k: Y
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 d' e1 Q" ` E3 i C% O
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 e6 F5 R7 P. Q3 N6 Y* {7 b9 W4 [Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 : a+ i) } W! x% u
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , }0 R; |; ?8 _, Z& F7 L; ^$ _- u
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 a" E2 X: N' J$ j
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 . P" A# k. m7 K! j. t T8 t
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ~7 ^# K* m1 F0 x4 W2 y( t: w
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) S4 |1 q) L- O, Y' Y6 kKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 a* Q9 }9 O T& TL 4 W" W6 v' x% B
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
, B9 ^0 R0 n1 k' n, ^, LM
/ f# Z1 w! ^, i$ `Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * B" W) w4 e9 X& V
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
6 W/ I/ z( V& C7 hMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 v4 z% p- P' n/ q
Manao 柠檬 Man farang 土豆
- v x6 n1 Y! [/ j6 u4 E9 nMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 6 X: N" G! Q4 z. D
Maprao 椰子 Med mamuang0 i; c/ G9 X, |5 D6 s. z# X! \8 x
himmapan 贾如树坚果
K" s! E G- E5 Q2 d' tMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ?" t: w8 p$ o0 x3 H4 @: a! g
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ( ^ L9 |8 Z3 ~/ U4 K( m A
Mo satah 猪柳 ' L% v. S# h$ R
N
3 @- [/ W7 v" G- Y8 ANam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 , D6 t8 D' O) {* g* U! I' h5 t% C3 W4 L
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） v v3 g5 s2 B$ Y" e
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 7 @$ `$ N: n) k" I3 y; \: l) d4 v
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( w# }' |' Z* O, h) YNam som 橙汁 Normai 竹笋 % `: N- A$ W- q. U) s4 W) ~0 O6 Q
Nuah 牛肉 # h5 t3 Q/ \& s% _
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, b J4 p& r8 I' U! u7 WPad phet mo sei
( k; [! K: l4 I1 ^8 N% l0 xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. }5 P4 ~- X+ p6 q8 G; ~0 U( }jao 牛肉拌绿豆
( K; `% `7 h+ W/ P x% C# u* _5 R2 oPak 蔬菜 Ped 鸭肉 + l8 y' p) K- t
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 `% m% `4 v" w# N6 I, }# i0 rPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- n& V* F/ j3 w, M3 w3 q! zPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% R8 j8 L( b, [+ g3 oPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / \- |6 r6 L+ L6 G1 Q
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 0 I4 c6 w* X& [2 O
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ' Q& N D. ~3 t, C# Y& g! i3 n
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 . S, _1 F9 _6 v. `: M( t. V
S
' l- h; I+ ^* PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
0 s* B J: |8 {- }( `) iSie juh 酱油 Som 橙子
L' n3 e1 E$ G' X: Q4 p7 u: xT + p3 v/ F" C$ b9 h2 s& y
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 N0 S: ^ F# i s
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 5 x6 U# e9 f6 Y \
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 4 r' b c) Z! c' n6 R+ G
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 $ X/ y5 G: V3 \7 {
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. Q$ Y( g/ g' ^( _9 o' CTord 烤 Tschah 茶 7 |( o+ ]3 K% e) ]
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
g1 r7 [ t; C4 D( ?3 X2 \Tuna 金枪鱼 + d: i6 j0 \1 i# g
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 v, g! o9 t& U& x3 `0 D" XYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47