【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

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8 T1 A' N( W/ k  r* hAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
  L, A+ O5 o7 S+ tAhan gen 晚餐 　 　
6 N1 ^  E& v/ ~# gB
3 H9 g( h1 f( L( r# R8 ~Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
" f; z# N$ F# J0 m$ GBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
; O8 R6 I- }) PF  
. L2 W. L- T& \% B3 S5 x* y/ [Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
) O/ M- s. z8 R( F8 M( mG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 h3 Z; z  W& {; x6 p" p4 D1 KGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
! z& b  G; C0 W9 b  X  A9 G5 YGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
. Z* y& R# X( H2 {Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* l5 I- y  j, _3 u# i/ m1 PGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" X! k& j8 O/ m4 `' }Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
, `2 c3 G. K- k6 r+ B% I# O1 h, I& vK  
$ ]2 y* f- H- vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
  \8 U$ Q& x( e  [Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% e1 j% u" {; q) @' aKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
7 W9 V5 Z* G$ j$ uKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ P( V& M4 a% b  X- y4 p; aKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
5 y4 T9 t- M7 j! _L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
- ?' E' e: d% P8 r- uM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
' n' f0 k5 n3 V; rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 _. R9 B4 ]& b$ x( G* [Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( m$ J# v4 ?5 c. b2 y3 Y1 M, kMo satah 猪柳 　 　
6 {& t/ }5 @- |- ]N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 v6 z- B- M) d. p! h, r0 _4 JNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
0 a9 K# k' j/ b/ Y- WPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: U) m' ^% X3 U! D0 K+ Sjao 牛肉拌绿豆
4 h5 w  }; H/ ^3 y8 H2 U/ RPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
3 f$ \- o* d/ l# o6 q3 t9 hPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* {  P0 d, v. N, K6 H7 g8 |Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
5 Z; z$ n5 @. i9 O& kPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
/ v; Z. ]9 _9 j! RR  
0 E' B8 {+ V  x" d. @/ \/ Y$ @3 U1 LR Raprathan 吃 Roohn 烫
% G- U  j! Y; [  GS  
7 I) e5 E6 M( H. z( d& a) TSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 D) g3 i) p% C% @* ^: o: u* BSie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
2 u3 t3 f2 X, m0 L( o- kTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
* o) O) A- s6 X5 UTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
$ Q( D! F( O5 e8 h+ `) v* U; SY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
- l' w; b, s" x1 j6 W7 u不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮