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重点一 ·用小碗吃- p' y/ R( t4 D3 a. G/ {" V3 b
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ }8 o6 d1 g6 h. U$ J: C
- d3 @' z. g( h 重点二 ·牢记米饭的热能0 o. `8 p J. y7 b, z
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)" B; ~" [( g/ @
" ]6 j" E: |" ?; m. c 表一 0 @$ S/ v" O5 u+ Q7 I- u E$ w
C6 g9 ^9 g$ y* e' Z9 I! Q. y
米饭的份量 能量 ( I5 G3 m; l3 b: G* Q# Z
半碗 81kcal
8 o3 d9 |+ Z! V# K5 Q 松松的一碗 163kcal
3 P7 W5 c! C: s& x/ F/ L 普通的一碗 244kcal
" \- m; `0 y* s 尖尖的一碗 326kcal
2 G% f1 n: f( T8 o) g8 d" K 一盆饭 370kcal # @1 Z. x: w$ R) B- G
一份便当 296kcal
# g [: [) B" x7 t* E' j 一个饭团 148kcal
8 d8 k# Y4 i! o1 |5 Y( e' c5 @) ^% s: c* _. k" p2 A) E
重点三 ·在饭中加料
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$ q% [" @2 U; H2 u+ \$ ~" O 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。- L5 S" y" Y- @
5 }+ z1 \: z1 w; j* D/ \: }
表二
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% T4 @* ?5 ?* [' ]5 g' g, Z 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
5 r0 Y; _# A) [6 f9 e% Z z7 d& j+ d 蛋丝寿司饭 426kcal
5 Y" i4 ~+ n8 d0 ^; b8 e 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ! ~* k* R# v+ i3 n4 }4 m0 y
材料少的炒饭 575kcal
4 c7 O; Z- X! {9 E( B 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
$ z2 U! G) {$ w+ o: H" [, z 奶油饭 344kcal $ ~ G/ J9 ^1 X2 B* E
, u- e7 H: O; k. L3 A' C" r1 P+ @
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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, x/ b) o4 s J5 k 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39