【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" _- h  p: Y/ Q- c

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 H8 V% u8 G9 Z; p# J排骨菜干青豆粥

9 H4 m; C0 l" I9 t+ q! z
  l" g- z3 O: I# ^! H3 Z8 H% n
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1 `- o7 i4 y; V' {; m1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
2 `; J; z3 k  T
/ g# x( B/ S" A( R
4 R) F5 m/ ?: Y) o- q) _8 F: t; H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

' f) W7 K+ y( a3 h暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 W# c1 {8 S3 O% W; o" a, W

" L; I; x* [8 b- X( @$ V- u
, Q* M( K) ?6 a% K+ m人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 f( I& P- V' u1 z用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
2 T6 c8 E! N3 I. d! _羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

- ^- ?! Y2 J% l$ b0 X* z* V  X
* g; F- \' z$ d1 ^; d0 w& V: ^做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
1 w, ]- b; ^6 y  \7 c2 K/ `3 P3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
5 I' \& j9 ^/ R1 w# J/ \9 d

" `& T* @1 N, Y) o3 x2 bPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

! G, ]$ h7 d7 v5 ?
" ~$ U- A  A9 x# ?8 Y, X$ C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- c9 j/ c$ q- h8 ]; K3 u
海胆粥的做法

原料：
# h) O9 E" Z' P海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
3 w# n& z1 m4 o, ?2 l) f

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 c$ F9 `9 C1 l8 f

- y/ z) H+ u, s
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



0 a" e+ P  c( g5 N2 |3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


) B  d: s, m, O- x( [% J' R; g
, l) E( Z9 F! r: L/ x5 k
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

% J1 d. [! y$ B; }
$ G1 S+ J$ b* Y2 @1 V4 [
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

" h5 F# k/ Q2 J& d( r( u' x
. |  ]0 b% h) {3 V

腊咖啡

' ]' |. b4 O( P

# P  J* L: [5 t2 o香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
" j4 K. F$ N( U+ Z2 f% l- j香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
4 W1 P1 [" W  c* q# C2 E% d  \

3 v% W9 o  [# f* W2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
3 g9 m8 |* ~. i5 v$ X/ E) i

: ^" }7 w; t! ^3、大火再次煮到沸，就可以了；



7 {9 U& K+ |+ w$ ?4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

; ], ?8 b( e- [* N8 [
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

0 f5 X# g: A% {7 [' ^
胡萝卜蛤蜊粥
% z  q- D8 _2 ^1 b$ Y

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* J) f- `7 X9 F1 ^还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
# Z& s) i  [9 ?- y4 E0 P" Z9 k原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# p% G6 M& q, f; ^! O- g3 N
. v5 R% j* y9 q9 T! _
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
  ~; o) d# @% i) A$ ]

) T5 e( J! C, ?$ Z4 U2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, G! R# S! r7 M0 S  ?4 G
! j9 Z; p) r; i1 ^7 H) G# u

% R" X, G6 B* P( C6 ~% ~# W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


+ E5 @- E4 b  |在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( q5 ]; |1 Y8 Q6 v0 }+ x
9 i1 y2 Z+ L; C2 {2 Y+ r用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ I6 V# f7 w( [* O( A
4 e. ?6 |2 \& k6 O3 ^; q! z- i你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- j4 X3 I1 y6 e) h3 o0 J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

4 ~. N! {: a* G* d0 P骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
, O2 p; N# U6 a$ g- {+ N1 _粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
. _' i+ \. ~4 Y. v1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

% I8 B1 c# N+ M# ^
4 ]* t( C5 u* N+ l  a5 ]. r9 L  z
+ Q! `4 G6 J: m( C, v; M2 加入青豆，旺火煮10分钟；
) Z0 l8 C, O' l3 @- f3 [% |
2 W0 b+ S, \' F
' l1 q, c4 F5 P
" I4 Q4 G- ^2 I4 X* y3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

6 Y2 E- s& I3 k- M6 Z$ \0 S/ K, l2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

/ m0 |. C2 }/ G$ ?; k) n3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

1 D$ }2 R$ |. p! P4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
- }; k& `5 ^: ]- n
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


! K% A8 H2 O0 u0 X" y( T6 C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html