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@% s: S8 A. r7 C5 k( ?; ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd# Y8 j! `# y7 @! V3 W2 J
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[size=3]準備食材有:. ~/ h9 {" N( C- V, W- E
( F, s3 s3 T% c8 S8 Y 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)' x" J7 ~& ?9 g- M
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
( D# C5 V. d( h3 t b' s+ H(烹飪書上是用草菇~) F* J* e- z6 Y0 I$ @: y! M$ Z4 l* x
2 f7 h" m; ]) b9 r(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
4 [' }4 l+ t% ]. L" Khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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1 O, z: Y3 c2 `4 s[size=3]再來又到了調味料了:1 u0 h: j$ E8 B/ [% a! w
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙. x! i* p& Y4 f3 o7 t- m2 p
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]9 H7 L, b0 b6 Z5 o. d
. z! j) v4 R) L2 l* m* C0 ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M/ D. R3 i d8 l3 p) y4 G8 r6 p5 L
`, ]) W( E) e) H1 _[color=red][size=3]重要的步驟來囉!* }9 C, |$ Y) W! Y" H
' A- C5 A; k% t" ]6 R/ Q; M 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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3 _/ t9 e+ g3 O (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
& \3 P: _- c7 e, P' `9 khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL" d0 i' Q7 a, _( a1 Q5 l; j0 o
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]( y0 Q" ]$ ]# X- y
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T" w; y: U* l9 W% O$ @. J[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~8 E7 l2 y4 Y; i0 K
( u7 t$ e' j a9 j1 K, _9 V5 O雞婆時間...............3 q- v; f) f4 }' Y
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.8 t9 ]! V: m) N0 @, b( b0 \% F
8 B, |5 h' T1 n+ t3 }2 Z. R5 j 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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# z, b# R& q# l4 y( E5 J! F 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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7 c; O9 ?# z- I# s( M1 Z* j& _ Y 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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