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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
/ I* ~  ~  z1 a  K: i" {# `$ H; ]; B2 o1 `; t
    最佳蔬菜, v$ E8 S# f; ^/ _+ R# ^! E
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 ]- D( A) x0 W  x, ~
& D  }* x6 A' O& D; D  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( h& o' a  H( Z2 A$ }- ~5 ?% D

& a: o5 j! Y$ Y3 n3 m  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ K* `5 l( h8 M" s4 h6 H2 k8 Q4 }6 X+ i8 Q7 n; n; Z4 s/ i4 @* I, S
    最佳美容食物* t# H1 e7 q3 G, Q: y0 _

8 S; L' W% @/ |& p" v  近年来,国内外美容专家看好以下食物:/ ]( S1 n: H" K; B+ ]: f1 s

+ n; F' C: g* U4 y  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# P1 Q8 h6 V- Y1 }2 n: Z' r. I* u. W
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
% M6 K6 }/ k: h5 {9 g! E
( Y& Z. B: Q9 Z* y0 @4 w* c  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;7 f$ f7 m2 v2 q* f9 {+ h6 V

5 d* U; K9 k" l; S: n( i  W  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;, A, q) Y" x/ }

/ z* j: I4 W  }; `  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
7 ]; k: h+ B4 h5 F8 p! c0 K
: G3 x) T, p6 p% C% x    最佳护脑食物:
& R' v/ O) K) F8 p  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* e' @) Z2 H" |) o. j, X哪些属于“还原食物”呢?& X% y* A" q' B: T/ k0 H) B
+ l3 M4 i# Q& ]# z: n
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. n2 U2 V5 z/ U/ Q5 M; k$ O1 [% c+ R
- ]' C% V/ h! X2 J4 S    最佳护心食品:
3 ~; v8 o# x4 Q0 [1 T0 Q  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
6 m/ K) \* H- A9 B( O9 X/ u( m0 i. ]. q% r0 l& I- Z, l( O  U6 {3 l
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。. |# }, j$ l/ G+ P, T2 v
# y# r4 T) o4 D0 L4 o0 R+ D
    最佳纠酸食物:
! s& G$ \0 ~7 x7 l- m- m* i  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。  O5 Z  Q/ \' C; k
& l7 u" I# h1 \" M1 R
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。6 b9 {  V& y* f( H% j9 v* P

+ x9 w4 \6 y1 T# |$ b, X" _  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
# d, O1 Z" z* z/ N- z. p. T' }& I% ]! S0 _& k. F: S
    最佳食品榜(名单)2 k8 U+ s' t% N0 ~! M5 c. X' p8 [( q! b2 ^
  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 a& {* A# C! h0 K/ ?8 L
5 ]& U& ~1 i( X# q( o" C( D' E5 l
  最佳水果
0 j% a7 F! H. \, p8 X
: a' s& S5 G2 X2 u/ Q  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
# b2 i7 ^( l7 S) H. X, A: K
# A8 L1 E8 J% @- c& c+ l; Z, L& Q  最佳蔬菜
2 _6 L6 z3 i9 [4 Y( a1 S+ o$ j5 X
) U% i6 Q6 {' F  m  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。) e: C+ Z" K% x- G
6 B. Y" {" g* \, C* q2 U( q  D
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。, C$ D( a& @9 D! }) ]" f

' ~" g$ g2 ~& \: C* A5 ]( T% L  最佳护脑食物:! Z+ I2 n+ Q2 o
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
1 H; S) j- R% `1 \     最佳食油:
0 N9 h  i7 d" o" I! W6 g  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
9 e8 a* J2 A0 {+ E. J4 X/ x
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# I$ v7 E( c/ w% |8 N. I, t4 L
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
9 B& F* y, J" d3 _6 p0 F& d! N# X" y: A& @
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈1 K2 C7 N7 z& V! H$ `' g0 L
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ) B9 T& N! ]5 Q! c3 |' d0 W8 c
野生荠菜倒还是很多的  
0 H) a$ ~3 A$ v谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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