夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
, Z# i& Z6 B. f7 C保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
, y' L: V6 v! I; `- m2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
) \" X$ R: p+ _" ?& J1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
1 ]5 o; y. J0 J; Q; ~8 a2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
6 J1 W# B/ x( |3 U- v: O方法b
1 U9 D$ Y; S$ ]保鲜指数★★★★★
+ U6 {: W+ ~, e# @8 o1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
. {8 o1 U6 a3 B; T. u( [鸡蛋的保鲜：
+ @) M. D# N6 f3 v7 r3 J方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
8 Z+ i1 i# W  w2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
1 Q3 ^$ ]+ P" B0 Y1 S保鲜指数★★
0 Q: T* g" z4 N1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
# C+ j% f6 F6 l% i1 ^2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& d$ ]1 c# Q  g) q鱼、肉的保鲜法
& M$ R( q: [* b' {  M鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
6 q* e+ O' B: X! j方法a
5 J( o) k$ O$ {保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
0 w0 y. R! ?' n4 {2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
5 n; ^( T1 t; z4 A/ z方法b
) r' Y$ f" h# m6 u保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
7 I0 W1 @+ h2 s+ Y# M2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
7 ]( |! P) z" M5 P# E猪肝的保鲜
! F  ?' D) S1 ~) q( D* i保鲜指数★★☆
; M2 ]. U# s$ }+ |. ^# `+ R8 t! x$ q1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
3 v; _2 z' Q# [5 B8 E3 n( o3 z* a2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
, ?1 ^1 c1 u( U大米的保鲜法
) g! @) q( R$ ]* a3 n, X3 c夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
8 r$ N: n, }+ h7 P/ r方法a
1 @, x' f$ a6 M1 c% C2 L& N  A- c保鲜指数★★★★★
. [  K# ^2 ]5 c, S% T1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
7 k3 ], W- k4 V- ?2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
% H% @) K! J( W: |& g方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
1 e! D4 E3 m- ?/ P/ {1 E2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
1 z' ~1 A# \0 ?5 Q( T6 Z方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
$ W7 r! D, U. g1 S2 B蔬菜水果的保鲜法
3 \& X% k& F5 {; A1 G3 C" R上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
& k4 t% T& K" ?8 _保鲜指数★★★★★
8 _. O( ~* W* b# |) k适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
+ i2 ?/ N/ x" m2 ]包裹法保鲜
保鲜指数★★★
( C4 p, _. G8 W) D+ A适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
. N3 a% h3 s* e( l  L. ^( m2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
- A% S+ w& G  Z1 i2 y# Z! K* r水培法保鲜
: z- ?5 O& k8 I1 }保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
& _" c. f( z0 L2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}