|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
* Z8 \% R6 J0 R
s" ~3 I [; J8 _) v# A推荐7款女性经典药膳 1 o* J0 a. y' W7 ^/ z) s
1、玫瑰猪蹄
- \+ C+ |$ T, X2 G- @: H 功效:理气通经,活血化瘀。 @, R0 A0 @8 l. }( t8 ]
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。5 D) l- Z' L2 t( g! {+ C+ r' M
2、归地烧羊肉 9 p; g, r) r9 K
功效:益气补血,和血。
: f3 F0 a6 }4 z( v, a X 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
+ d( A- A2 a& m& U/ o* H2 ^ 3、阿胶糯米粥
% D% s( C, O2 @* t% |2 I/ M 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。: K3 i7 S! X! \; [
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。( }0 A9 [; f; T5 ]* {+ B- `
4、四物木耳汤
/ ~6 N# w$ y* A- _8 Y 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
A5 O7 e6 G/ G$ | 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
- T- `% n& l' w$ C( l3 I: d 5、二黄鸡块 5 ]$ y6 G! i" R5 b/ S: g4 K
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。8 |2 @, {, Y/ }5 Q
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。' g% }+ T2 r& ^; ?
6、当归乌骨鸡 0 Q+ ^5 ?1 [, E' x
功效:滋补肝肾,养血调经。7 O: [0 S% o) c7 w' ?
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。- M. c, B1 Z: C0 e* A- V
7、阿胶白肉汤 4 X4 {* C% H i G0 I9 I
功效:补血活血,滋阴润肺。$ `+ y" A2 w- B; @1 b3 k
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|