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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ l3 C0 \" e# _! Z) Q/ ]
0 t9 p3 O* {9 \1 E- @, C2 ?' W: l轻微干咳——糯米百合甜杏粥) u: l" h! ~- Q5 Y7 o+ R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" d8 f4 u. o4 |* m2 @) V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ _" F- A" ?5 K$ L
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 b' X; @0 J! w9 }9 G1 C6 ?
7 B! l: h# U, ^, L* `6 G5 ^/ y心神不宁——莲子糕6 X, x9 l0 b, T) r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; v. m) \$ K" r# c& h0 d% r7 Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ H1 u0 f* P+ A0 P* O" ^$ z& h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ _/ i( G' [% \: l
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面色晦暗——冰糖银耳羹$ V* I- L1 O" b7 C
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) K8 ?! ~) j, F* D! f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) N! O% E, c# z- G- w& C. ?: x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' X9 A( }0 }0 M! l9 x
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补中益气——白糖蒸山药7 h$ O: e5 o% ?* n3 M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: _5 W( Z, z$ k; o/ `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 _: T" D- t9 W" A. d) k- d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 ^* Y/ Y5 U) i" j4 T5 A, d
' g: G2 g9 }1 G口干舌燥——乌龙蜜茶" N6 }2 q, _1 v; Z9 `( r3 p( ?5 C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 S7 |* i, ? S做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 c$ i7 X6 e z; d& ?; t. t6 C- T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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