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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) s$ n3 I1 o" E8 ~轻微干咳——糯米百合甜杏粥% {8 h/ E3 ~) a0 F: E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, l% \* n x6 r% F' ^) [, {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) S) Y7 i; a/ ^8 |! a8 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 K' n7 V0 e) d7 i* e. k心神不宁——莲子糕0 D B ^. E/ P6 V j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ z, |/ s* R! F0 H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 V `7 `+ l; \; \$ k k6 i9 E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& G6 }% d3 y( Y$ y8 c. }8 D K
5 o6 e% F: W: _% w# N面色晦暗——冰糖银耳羹- U s" z1 c9 u) m" a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: N) l, k7 Z+ f( w& d6 e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ R3 C; q, \" i E0 o) s3 b% ]5 c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% m0 ~2 ]# N6 w3 W: B
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补中益气——白糖蒸山药
* q6 m6 I& M: g3 f! d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. I: F( ^7 R0 T; T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 h: i' |5 t. W& p2 N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" Z* i/ h; R9 G r0 b* G口干舌燥——乌龙蜜茶. d( T9 O+ y0 e8 Z/ i6 {
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# Q: p+ y+ f4 }0 a* K3 b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 R d4 U' ^ I. ]7 X& j1 y( K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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