|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- X* s; x* L; ~( c8 W2 ^; U
% e$ u+ s! Z/ O9 F9 h+ ~8 @% p轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ ]5 t& K5 B/ {) n# h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, q" j Q. q! Z/ _: m: M# i' ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ w$ [/ L8 [( B5 h$ {7 {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( X, G/ G- }5 k+ l$ b9 K/ E
* Y# u, J( |9 y; x. _& u) \心神不宁——莲子糕( x% v1 a3 G% _7 S4 G6 v
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 m& x! A2 F7 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" [0 Y7 G" k" F8 C; G提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' n7 W% ?) i" H6 @5 b: P5 O
9 w. w* m6 {) F6 @& _- g面色晦暗——冰糖银耳羹
, ^! L8 Y' \( |4 f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# A4 u8 F- O$ A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ r6 H: M2 d1 I* z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
: } l. ^& K& ^1 i2 w) X% B1 u8 U4 C0 L& E0 Y, I3 w( {0 Y
补中益气——白糖蒸山药
) L' F3 c. `+ ^& N% b: U4 ~# R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' \& M; l5 h0 W0 [" Y# N) \做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 N3 \3 f$ B5 g7 x! h. k6 L' |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
" Y. L) _ {) q* P
5 |3 ]/ H* n# g* Q$ v+ x口干舌燥——乌龙蜜茶# N# G% T ^) O# z* g% `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
|3 l7 W, G4 z2 v3 a; z8 N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ p9 N/ s& ^9 w) h) F/ @4 ]9 w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|