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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" I: N* y( ]* s. z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) b! V! |/ ?' t( O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" G& P4 V: L" z! N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 P. i( g& S9 e) U6 E! _
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心神不宁——莲子糕
7 q. H+ G* z0 I$ g) I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) F' @9 k5 z, M: U8 g( G0 Q8 A6 \% r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: c* t; ~: }. ^6 x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 w) W% f, I' L
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 W8 Z6 f6 c) {0 S7 k5 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, ?6 @, C: Z5 R2 b' z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 U( O) T) q$ o* L! M% g9 f
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 c) [4 I1 B; S2 H' X5 A b5 _: e补中益气——白糖蒸山药; v+ E# ^( t6 w; Q) s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; [/ M9 }( u! f2 O6 J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! F) z4 _1 _$ G) [提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* ~) M* h6 x. t* f口干舌燥——乌龙蜜茶
/ H% S* A: @' ~. ]% A- M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 s, \: O! \4 p9 ]% ~1 K6 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 u X6 \, W L+ R0 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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