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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ v' o2 G% v9 A. G) z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
C7 w. e5 p5 `* E! m. S7 R& G$ i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 W/ k) h4 j% c' L
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 ?$ z, y; e7 |7 v0 l4 v' q6 a" L
8 x0 `. ]6 L' T8 I. C! w心神不宁——莲子糕; j, x' i; T, ^$ e! U2 y# k+ l& q5 e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 U6 `" y' b- }' t% K5 ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 `0 p; I( u8 S% {1 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; M' T9 t l0 k _1 k, E
6 W& H( \( b9 |面色晦暗——冰糖银耳羹
9 J0 r& v5 T' |. j0 D3 w/ L9 L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' e1 c: b x& R0 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% f% O5 J8 J6 l% B' b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 ^* t# Q! t; _7 X7 l" X补中益气——白糖蒸山药3 J8 f$ x$ `8 ]* ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& k/ m8 t% f2 }9 c
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ S- y- i* O$ Z) X5 h* S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& o- K, T: H4 R( w
/ _/ W# g, b3 }8 o口干舌燥——乌龙蜜茶3 I' L1 ]$ A# @. [1 l4 |$ E
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: T+ s9 ^) \ C. [/ \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ a' J( r& k1 k, Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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