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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：6 t/ Q: ` `. T" @* l1 g, e2 O Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 e1 ?( m0 T; k4 u% H P
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。% E. L/ g7 H3 f7 L9 D5 `
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. I7 ?$ i# R4 Y( o& V提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。2 v0 [7 C2 [2 z% L ^) f
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心神不宁——莲子糕# v3 G8 s: L7 J- u$ h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 L+ ?: o! e, }6 I5 ?4 B' C
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
6 S9 g0 _' M8 i3 R( N* f' u4 n8 U提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。% n4 M3 ~! [$ o
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面色晦暗——冰糖银耳羹8 L. V. u' K( X+ J! v% T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。& V+ j" f, b+ \7 f9 S" ?/ ]2 V
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
) x' X9 f) Q! Y& a. K7 J提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。3 N4 E1 D# \9 `; }+ m
N- t8 ]8 x' ]) [* J补中益气——白糖蒸山药4 [1 X# ^, A2 W1 f
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
0 c( j) _$ ]+ T做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
+ q7 n) m- t: G提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
* I, p% a. F0 D( X) o2 z) p" n3 w( K% t7 Z" F$ Z! ^# s" g
口干舌燥——乌龙蜜茶
! b- ^, {! t* z" r. K6 y吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
* P" G( n$ f2 D, `- p; R做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。- \9 j1 j2 ^: c/ w# V. k
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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