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8 t5 ~. B) W% C1 N( g+ x1、萝卜蜂蜜饮
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+ E1 A9 y8 H7 |4 c$ p2 r: P. c: y将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2 l- g3 C( i6 y: t" [# x2、百合蜜* A. N$ I2 a* v; \! \
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。0 x, U4 d+ _4 h0 p+ `
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3、雪梨炖冰糖* i3 q' N O4 P7 p+ _6 C, ]+ e
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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; j( B0 q' _3 v1 X) @4、鲜梨贝母- ^1 k1 G8 d3 o8 @+ _9 ^) ~
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。# z3 ]. X6 g! H0 H' |$ R
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1 B, `: N) i1 K4 n! ]6 C& \5、红糖姜枣汤' ^+ m( x0 n {1 ~& l) H& u, e
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。: _3 ]5 e* ^+ i7 t: J2 a4 e
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4 P4 [7 p# g! W! g6、荸荠百合羹" H/ R( t w$ F, H/ Q
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。/ S7 n, Z! P! v" y' G4 V
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7 K/ r1 j# ~3 B" w& x7、剑花猪肺汤
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2 [- C+ A) K% h) f7 n9 F" A, E将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。: B4 K* n+ K, K( y: i% s
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1 {9 ?5 ~+ h) }& s a! T L8、丝瓜粥; |3 {5 }4 w- }0 G
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。8 H3 ?1 j$ f0 J' L* E0 @: l
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