【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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$ v0 u8 x: l7 Y7 x   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
8 [8 I6 }: I5 J) k8 `) [青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

/ E. k. p6 q% R7 c! c芦笋鲜鱿
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' b! T3 G2 ]" L6 D' q8 Z6 f椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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& O9 i0 _% t# u1 p, Q6 D美味鲫鱼

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
' [3 w/ c1 ~8 i7 ?* i3 E' W) G/ J青椒香芹小牛肉
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& |& X' G. E& |* V, y: Z8 t油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
5 ]8 u2 ]/ |& P: x' G/ \Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

4 X1 G8 z! c) v2 F蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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: q. @8 T: _5 D2 O% `4 A
" y  i1 W% t+ _& n0 r
选料：
/ d+ N0 T+ j( c7 f1 x             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
. S/ v( L# m5 R             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

; {4 V# ^5 `  a( c  \' M/ g方法：
+ T1 i  W, R! T' G( U       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
" D, F& ~) P, B9 [  a0 k1 ^( \       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
  q& k+ E; X8 \% F. g, z3 Z$ X9 }
, u" G2 t  n% q看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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( s* C$ r8 \$ d$ T. y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。