夏天适合吃的菜
3 L" l: ?: ^! l- g! J& c. w1 ]- @( Y苦瓜煎蛋
9 i1 N0 O" Z v. M1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ G( v3 C7 ?% H7 U. G% W' w+ _, S
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
t9 @3 j$ a, r6 k' n# l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! {: }+ R: v6 j' O% h
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9 S* l5 [. ^+ E) M凉拌粉丝/ ]$ k- A% ]* N8 Z @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% }: n) x x! l2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- g: H( Z5 j" M$ }6 K: T' K/ N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; C, d1 v9 ]1 }* Y5 q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
